La cueillette futée du Chef®
Des pommes à cuisiner
«Mon secret de cuisinier : choisir la bonne pomme pour ses qualités culinaires et non pour son apparence»

Nicolas Géraud
Chef Villa Helios à Lunel (34)

Produites par des arboriculteurs engagés dans le respect de l’environnement selon la charte “Vergers Eco-Responsables”, ces pommes ont été selectionnées pour leurs qualités culinaires.

Elles peuvent présenter quelques légères imperfections dans leur aspect (couleur, rugosités, impact éventuel de grêle…) qui ne sont qu’une expression naturelle et n’enlèvent rien à leurs qualités d’usage.

Crues ou juste poêlées, salades, desserts-minute, mille-feuilles
CRAQUANTES, ACIDULÉES, TONIQUES,

Crumble, tartines, tatins, croustades, compotes
FONDANTES À LA CUISSON, PARFUMÉES,

Au four, sucrés-salés, compotes, morceaux
BONNE TENUE À LA CUISSON